懒人版鸡蛋葱油拌面

材料:猪油(花生油也行)、小葱(什么葱都行)、面(什么面都行)、鸡蛋、酱油(东古生抽王)

  1. 烧适量开水,将面下入锅里,煮熟后捞出;
  2. 控干水分后放入碗中(可以根据不同种类的面自行决定是否需要过冷水);
  3. 锅内小火,放入适量猪油和洗干净的小葱,煎至小葱全段变为较暗的焦褐色后,将小葱捞出丢掉;
  4. 将制作完成的葱油淋在面上,搅拌均匀;
  5. 锅内不要清洗,打入两个荷包蛋,煎熟后盖在面上,并立刻淋上酱油(刚煎熟的荷包蛋能把酱油的香甜味带出来);
  6. 搅拌均匀,可以开动了!

不是很诱人的样子,但是味道很好!

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